口袋三明治——夾心的無邊吐司是怎麼閉上嘴的? | 有趣的製造

有趣的制造2026年4月9日
之前寫 三、四年前在倫敦讀書時,同學們都在用一個 app 叫 too good to go( 現在是用 olio),說整整喫了好幾天三明治...😅 但膩歪是一時的,這不,最近早餐又開始吐司塗果醬了,畢竟省時省力!
寫過不少三明治的製作,像是《 永遠留不到早上的三明治 | 有趣的製造 》、《 賽百味這樣的「長條三明治」,也有整整齊齊的流水線~ | 有趣的製造 》、《 無邊的三明治,是怎麼被去皮的? | 有趣的製造 》。這會兒忽然想到口袋三明治,就是下面這種夾心吐司麪包,外頭是吐司,把裏面的餡料全包圍起來,一口下去有點爆漿的感覺。

順手搜了下製作,那...今天的文章就來了~製作過程挺簡單,但因爲是和吐司相關的製作流程,總讓人有種自由泳一般的暢快感~

填充餡料

吐司片的製作可以戳《 流水線上的...金黃焦脆麪包片! | 有趣的製造 》進入舊的回憶,這裏我們就不再贅言了。直接把吐司兩片、兩片地進行放倒。

上面是直接將兩片吐司進行臥倒,這裏則是用轉輪的方式把兩片吐司轉出去。
接着將兩片吐司打開, 張開嘴巴 a~a~a~
當感應到吐司來到紅圈裏的灌注口時,注入餡料,兩片開合的吐司再閉上嘴。小紅點是感應到吐司來了的激光位,此處爲靜止畫面。
換個角度,看控制吐司分開又複合的這個軌道,一個上行的斜坡負責打開吐司,一個下行的斜坡又讓吐司合上。
是不是很眼熟?在《 賽百味這樣的「長條三明治」,也有整整齊齊的流水線~ | 有趣的製造 》裏也有類似的裝置。

我們從另一個角度再看下,切開來的長條麪包會繼續沿着一個斜坡,逐漸打開,被迫攤平...什麼叫「人在江湖,身不由己」,今天各位看官是都知道了。

下面打開的角度更大,可以注入更多、更足的餡料。先注入紅色圈裏的白色餡料,猜測是 蛋黃醬 ,再注入黃圈裏的淡黃色餡料。有的夾心吐司裏頭又有酸奶醬,又有 果醬 或者 巧克力醬 ,就可以這麼處理。
切出形狀
注入餡料後,就到了下一步——全封閉吐司!只需像下面這樣,被模具刀一滾切,吐司就被切出形狀了。Just press!夾心吐司麪包下落,而不要的邊繼續前進 (或者留給我喫)
換個角度看吐司邊和夾心吐司麪包的分流。要的請過來,不要的請走開~
夾心吐司麪包繼續滑行傳輸,整整齊齊排成隊~
再一包裝,打完收工!
等等!Cast 還有話說...
之前看國外有人做午餐盒,總喜歡在吐司上做點花樣。比如買下面這樣的花樣吐司模具一壓,就把兩片吐司壓成一個封閉的三明治。
還有下面這些卡通造型模具,方形、圓形、愛心、星星、各種小動物形狀。
當時是有點嗤之以鼻的,搞這麼多花樣,還不是吐司...
結果日子過着過着,心態就變了。一想到崽子現在喫個米飯,都得給捏成餃子狀,會喫的超津津有味 ...我這 自己面對一大條喫的有些膩歪的白吐司時,腦子也開動了起來。改變食物的形態,是會讓我胃口變得更好!畢竟生活,總需要一點點不一樣嘛~新鮮感!
校對:Cast + 江小喪

截圖:陽哥

文中 Gif 截取自 YouTube 博主 yumi K pocket sandwich line 》、Myra Ruan ( YIREN MACHINERY ) Bread Pocket Toast Production Line , Pocket Toast Sandwich Machine , Square Pocket Sandwich Line ,口袋吐司機》、@YingMachinery Bread Pocket Toast Production Line , Pocket Toast